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saint.jean.restaurant@gmail.com

Carte Printemps 
Du 24 mars au 23 juin 2026

🍽️ 𝗠𝗲𝗻𝘂 𝗱𝘂 𝗷𝗼𝘂𝗿 𝗮̀ 𝟭𝟳.𝟵𝟬€ 𝗮𝘂 𝗥𝗲𝘀𝘁𝗮𝘂𝗿𝗮𝗻𝘁 𝗦𝗮𝗶𝗻𝘁-𝗝𝗲𝗮𝗻 ! 🌟 

Du lundi au vendredi (le midi, hors jours      fériés), venez découvrir notre formule complète : 𝗘𝗻𝘁𝗿𝗲́𝗲 + 𝗣𝗹𝗮𝘁 + 𝗗𝗲𝘀𝘀𝗲𝗿𝘁

Notre Chef Christopher vous régale avec :
✨ Des recettes traditionnelles revisitées
✨ Des créations originales dont lui seul a le secret
✨ Une très grande variété de produits frais

Un rapport qualité-prix imbattable pour votre pause déjeuner ! 😋

📍 Rejoignez-nous en semaine et laissez-vous surprendre par les talents de notre chef.

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On vous attend avec impatience ! ❤️

 



Nos Entrées

 

Planche du randonneur: (charcuteries et fromages de nos régions)

           Pour 2/3 personnes           14.00€

           Pour 4/6 personnes           26.00€

 

Gravelax de truite du Frais Baril sur son cheesecake salé                   13.50€

 

Trio de râpés de pomme de terre, crème de Munster                          7.50€

 

Foie gras et sa confiture artisanale                                           14.50€

 

Opéra de foie gras aux mirabelles                                             16.50€

 

Salade vosgienne (entrée)                                                           10.50€

 

 

 

  • Lundi
    • 11:30 – 14:00
  • Mardi
    • 11:30 – 14:00
    • 19:00 – 21:00
  • Mer – Jeu
    • 11:30 – 14:00
  • Vendredi
    • 11:30 – 14:00
    • 19:00 – 22:00
  • Samedi
    • 11:30 – 14:00
    • 18:30 – 22:00
  • Dimanche
    • 12:00 – 14:00



Côté Fromage

 

Fondues et raclette accompagnées de charcuterie, 

pomme au four et salade    

 

     Fondues Munster:                                                 20.90€                     Fromage vosgien de la ferme Label Terre et Lejol

 

     Fondue savoyarde (minimum 2 personnes)       21.90€/personne

 

     Raclette individuelle                                             20.90€                     Fromage vosgien de la ferme Lejol

 

     Gratin vosgien au Munster                                  19.90€                     Avec rondelles de saucisse à cuire

 

 

Tous nos fromages sont au lait cru



Nos Viandes

     Pièce du boucher                                           consulter l'ardoise           Viande Angus vosgien de la Fennecière 

 

    Rognon de veau                                                                     21.00€       Sauce moutarde à l'ancienne, servi avec ses râpés de pomme de terre

 

     Roulé Saint-Jean                                                                  21.00€         Escalope de volaille, jambon blanc, raclette, sauce tomate, servi pané avec sa pomme au four

 

     L'andouille vosgienne au sapin                                       21.00€         Râpés de pomme de terre, crème de Munster, salade

 

    Jambonneau                                                                          21.00€       Sauce Madère servi avec ses toffailles

 

    Travers de porc                                                                  20.50€        

Sauce barbecue, frites

 



Nos Poissons

 

Producteur: Le Frais Baril, Xertigny

 

     Pavé de filet de truite, sauce safran des Vosges                 21.50€     Servi avec riz et légumes 

Safran des Payoux, Le Clerjus

 

Nos Salades

     Vosgienne                                                                17.00€                 Salade verte, tomates, croutons, lardons, œuf, pomme de terre, vinaigrette

 

     Chèvre chaud                                                          17.00€                 Salade verte, tomates, lardons, toast de chèvre grillé, brique de chèvre,      copeaux de chèvre, vinaigrette

 

     Munster chaud                                                          17.00€                 Salade verte, tomates, lardons, toast de Munster grillé, brique de Munster, vinaigrette

 

     Saint-Jean                                                             19.00€                   Salade verte, tomate, andouille au sapin des Vosges, pommes de terre rissolées, tome fermière, vinaigrette



Nos Burgers

 

Simple 19.00€                                Double +6.50

Nos steaks hachés façon bouchère sont fabriqués à partir de bœuf Angus vosgien origine Robécourt

Nos pains burgers sont réalisés par nos soins

 

 

     Saint-Jean                                                                                                  Raclette, steak haché 150grs, galette de pomme de terre, sauce chique, salade, confit d'oignons rouges, oignons crispy

 

     Gaufre                                                                                                         Gaufre de pomme de terre, steak haché 150grs, chèvre, salade,       oignons, œuf parfait, oignons crispy, sauce miel-moutarde

 

     Effiloché                                                                                                      Bœuf mariné à la sauce barbecue, tome des Vosges, confit d'oignons rouges, oignons crispy, salade 

 

                                    __________________________

 

     Le VOLCAN vosgien                  22.00€                                                              Cheminée de Munster, steak haché 150grs, tranche de lard, salade, oignons, sauce chique, oignons cripsy

 

Tous les burgers sont accompagnés de frites fraiches provenant de la ferme de La Petite Failloux, Jeuxey



Nos Douceurs

 

     Délices d’agrumes,                                                                  9.00€       Biscuit Saint-Genet

     Crème brulée à la mirabelle,                                                  8.00€       

     Mille-feuilles praliné                                                             8.50€

     Tiramisu spéculoos                                                              9.00€

     Dôme tatin mirabelle                                                            8.50€

     Mi-cuit “chocolat Lamielle”                                                    9.00€       

 

Crêpes:

     - Gourmande                                                                            8.00€       (glace vanille, chantilly, sauce chocolat ou caramel au beurre salé)

     - Chocolat ou caramel au beurre salé                                6.00€

     - Sucre                                                                                   4.00€



Nos Desserts Glacées

 

     

     Glace Plombières HISTORIQUE                                            9.00€      2 boules de glace de la véritable glace Plombières

     Profiteroles 3 boules                                                                 8.00€   Glace vanille, sauce chocolat, chantilly

     Vacherin maison                                                                        8.00€ Revisité façon Saint-Jean, Sorbet poire, chantilly, meringue

     Coupe Saint-Jean                                                                      9.00€ Glace chocolat, vanille, caramel, sauce chocolat, brownie, chantilly

    Parfait myrtilles                                                                          8.50€

     Liégeois                                                                                        8.00€   Au choix: chocolat, café ou caramel

     Glaces 2 boules                                                                       5.00€

     Glaces 3 boules                                                                       6.00€

Parfums glaces:  Vanille, chocolat, caramel, café, pistache

Parfums sorbets:  Fraise, mirabelle, citron vert, poire

 

                                  Version môôôntagnard vosgien        +3.00€                           Arrosé votre glace de 2cl d'alcool parmi les suivants:

Framboise, Mirabelle, Myrtilles, Poire william, 

Prunelle, Sapin, Sureau, Get27, Vodka

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