Restaurant Saint-Jean - Cuisine Française Authentique

03 29 29 05 06  

saint.jean.restaurant@gmail.com

Carte été 
Du 23 juin au 
22 septembre 2026

🍽️ 𝗠𝗲𝗻𝘂 𝗱𝘂 𝗷𝗼𝘂𝗿 𝗮̀ 𝟭𝟳.𝟵𝟬€ 𝗮𝘂 𝗥𝗲𝘀𝘁𝗮𝘂𝗿𝗮𝗻𝘁 𝗦𝗮𝗶𝗻𝘁-𝗝𝗲𝗮𝗻 ! 🌟 

Du lundi au vendredi (le midi, hors jours      fériés), venez découvrir notre formule complète : 𝗘𝗻𝘁𝗿𝗲́𝗲 + 𝗣𝗹𝗮𝘁 + 𝗗𝗲𝘀𝘀𝗲𝗿𝘁

Notre Chef Christopher vous régale avec :
✨ Des recettes traditionnelles revisitées
✨ Des créations originales dont lui seul a le secret
✨ Une très grande variété de produits frais

Un rapport qualité-prix imbattable pour votre pause déjeuner ! 😋

📍 Rejoignez-nous en semaine et laissez-vous surprendre par les talents de notre chef.

👉 Suivez notre page Facebook pour découvrir les menus de la semaine et nos actualités !

On vous attend avec impatience ! ❤️

 

🌿 Le Menu Anti-Crise du Restaurant Saint-Jean — 19,90 €

Parce que se faire plaisir ne doit pas coûter une fortune, le Restaurant Saint-Jean vous propose son Menu Anti-Crise à seulement 19,90 € : une entrée, un plat et un dessert, le tout préparé avec des produits frais et généreux, dans la plus pure tradition vosgienne.

Au menu, vous choisissez :

🥗 Entrée (1 choix)
Parmi une séléction de 3 entrées

🍽 Plat (1 choix)
Parmi une séléction de 3 plats

🍮 Dessert (1 choix)
Parmi une séléction de 3 desserts

Boisson non comprise. Disponible le midi et le soir.

👉 Réservez votre table dès maintenant et profitez d'un repas savoureux dans un cadre chaleureux au cœur des Vosges.



Nos Entrées

 

Planche du terroir: (charcuteries et fromages de nos régions)

           Pour 2/3 personnes           14.00€

 

Gravelax de truite du Frais Baril sur son cheesecake salé                   13.50€

 

Trio de râpés de pomme de terre, crème de Munster                          7.50€

 

Foie gras et sa gelée de rhubarbe                                             14.50€

 

Tartare du Frais Baril, coupé au couteau                                  16.50€

 

Salade vosgienne (entrée)                                                           10.50€

 

 

 



Le tout cru

Le boeuf:

Carpaccio 140grs (2 assiettes de 70grs)                                17.00€

Pesto, câpres, oignons rouges, copeaux de parmesan, roquette, gressin

 

Tartare 200-220grs    préparé par nos soins                          19.50€

Coupé au couteau, jaune d'oeuf, moutarde, câpres, cornichons,        oignons, persil, tabasco, worcestershire

 

Possibilité d'accompagnement par une Burrata               +5€

 

 

La truite:

Tartare 200-220grs     préparé par nos soins                           21.00€

Lait de coco, mangue, coriandre, huile d'olive, citron

 

Truite de la pisciculture du Frais Baril à Xertigny



Nos Salades

     La Vosgienne                                                   16.50€

Salade verte, tomates, croûtons, lardons, oeuf, pomme de terre, vinaigrette

 

     Chèvre ou Munster chaud                              16.50€

Salade verte, tomates, tranche de lard, chèvre ou Munster toasté sur pain viennois, pignons de pin

 

     Périgord                                                            19.00€

Roquette, foie gras sur toast, éventail de magret fumé, tomates,      légumes du soleil

 

     Saint-Jean                                                        17.50€

Salade verte, tomate, andouille au sapin des Vosges, pomme de terre rissolées, tome fermière

 

     Frais Baril                                                         18.00€

Roquette, tartare de truite sur toast, tomates, légumes du soleil,      oignons rouges, câpres

 

     Italienne                                                            17.50€

Roquette, tomates, Burrata, melon, jambon cru, tuile de parmesan

 

     Basse cour                                                        16.50€

Salade verte, tomates, poulet pané, copeaux de parmesan, lardons

 

     Paysanne                                                          17.50€

Salade verte, tomates, charcuterie, Munster et raclette fondant sur râpés de pomme de terre

 

 

Nos oeufs proviennent de la ferme Bourquin, La Chapelle-aux-Bois



Nos Burgers

SIMPLE 19.00€                                                             DOUBLE +6.50€

Steaks hachés Angus vosgien, origine Robécourt

Nos pains burgers sont fait maison

 

Le Saint-Jean

Raclette, steak 150grs, galette de pomme de terre, sauce chique,   salade, confit d'oignons rouges, oignons crispy

 

Le Gaufre

Gaufre de pomme de terre, steak 150grs, chèvre, salade, oignons, oeuf parfait, oignons crispy, sauce miel-moutarde

 

L'Effiloché

Porc mariné à la sauce barbecue, tomme des Vosges,                   confit d'oignons rouges, oignons crispy, salade

 

L'Estival

Steak 150grs, légumes du soleil, Burrata, sauce chique, roquette,     oignons rouges

 

Frais Baril

Pressé de truite, pain burger à l'encre de seiche, tomates, salade, sauce tartare

Le Volcan vosgien                      21.00€

Cheminée de crème de Munster, steak 150grs, tranche de lard, salade, oignons, sauce chique, oignons crispy, Munster

L'OGRE DES VOSGES          Uniquement sur réservation

 Burger entre 2.3 et 2.5kgs accompagné de 750grs de frites

Conseillé pour 4 à 5 personnes,               64€ soit 16€ par personne                                                                                         pour 4

Accompagnement pour tous les burgers:

Frites fraîches préparées par la ferme "La petite Failloux", Jeuxey



Nos Viandes

     Pièce du boucher                                           consulter l'ardoise           Viande Angus vosgien de la Fennecière 

 

     Abat du moment                                          consulter l'ardoise

 

    Cochon de lait rôti                                                                19.00€       

 

   Demi magret de canard 200grs                                         21.00€         

 

     L'andouille vosgienne au sapin                                       21.00€         Râpés de pomme de terre, crème de Munster, salade

 

    Travers de porc                                                                  20.50€        

Sauce barbecue, frites

 



Notre Poisson

 

Producteur: Le Frais Baril, Xertigny

 

     Pavé de filet de truite, sauce safran des Vosges                 21.50€     Servi avec riz et légumes 

Safran des Payoux, Le Clerjus

 

Garnitures et sauces

Frites, légumes du moment, riz, salade, pomme rissolées

Râpés de pomme de terre x2             +1.50€

 

 

Sauces chaudes:

Roquefort, poivre, mirabelle

 

Sauces froides:

Chique, barbecue, tartare, chimichuri

 

Beurre:

Beurre maître d'hôtel



Nos Desserts Glacées

Glace Plombières historique                                                          9.00€              2 boules de la véritable glace Plombières

 

Parfait Myrtilles                                                                               7.50€

 

Profiteroles 3 boules                                                                       8.00€              Glace vanille, sauce chocolat, chantilly

 

Pavlova aux fruits rouges                                                              8.00€

 

Saint-Jean                                                                                        9.00€           Glace chocolat, vanille, caramel, sauce chocolat, brownie, chantilly

 

Sainte-Jeanne                                                                                 9.00€                      Sorbet fraise framboise, citron, brisures de meringue, coulis                                               de fruits rouges, chantilly

 

Liégeois au choix: chocolat, café ou caramel                            8.00€

 

Glace 2 boules                                 5.00€

Glace 3 boules                                 6.00€

 

Version môôôôntagnard vosgien                              +3.00€                                          Arroser votre glace de 2cl d'alcool parmi les suivant:

                        Framboise, mirabelle, myrtille, poire william, prune

                                         sapin, sureau, get 27, vodka

 

Parfums glaces: vanille, chocolat, caramel, café, pistache

Parfums sorbets: Fraise, mirabelle, citron vert, framboise



Nos Douceurs

    Traditionnelle tarte aux myrtilles                                        6.50€

    Crème brulée à la mirabelle,                                                  7.00€      

     Dôme tatin mirabelle                                                            8.50€

     Mi-cuit “chocolat Lamielle”                                                    9.00€ 

     Caroussel de fruits frais (à partager)                                  9.50€

                                        Façon fondue chocolat        +3€

 

Crêpes:

     - Gourmande                                                                            8.00€       (glace vanille, chantilly, sauce chocolat ou caramel au beurre salé)

     - Chocolat ou caramel au beurre salé                                6.00€

     - Sucre                                                                                   4.00€

Je consens par la présente à ce que ces données soient stockées et traitées dans le but d'établir un contact. Je sais que je peux révoquer mon consentement à tout moment*

*Veuillez remplir tous les champs obligatoires.
Le message a été envoyé avec succès

Prendre contact

Téléphone: tel:0329290506

Courriel: mailto:saint.jean.restaurant@gmail.com

Adresse: 33 Avenue Des Terres Saint Jean, Épinal, 88000, Vosges,

©Droits d'auteur. Tous droits réservés.

Information icon

Nous avons besoin de votre consentement pour charger les traductions

Nous utilisons un service tiers pour traduire le contenu du site web qui peut collecter des données sur votre activité. Veuillez consulter les détails dans la politique de confidentialité et accepter le service pour voir les traductions.